O Silva
Em 1979, Carlos Tavares Silva, proprietário do atual Restaurante O SILVA, abriu um espaço de cervejaria que servia bebidas e petiscos no rés-do-chão e refeições no 1º andar. Mais tarde foi anexado um terreno contíguo, vedado a costaneiras e coberto de folhagem de criptoméria, onde era muito agradável degustar os pratos que fizeram a Ribeira Grande famosa: as cracas, as lapas, os cavacos e outros mariscos, o polvo guisado ou assado, os passarinhos, na época tao apreciados, os chicharrinhos de molho de vilão, os torresmos de vinha d’alhos, entre outras iguarias de cariz regional.